Frozen food adalah solusi praktis untuk menyimpan makanan lebih lama, tetapi cara penyimpanannya harus benar agar tetap awet dan tidak cepat rusak. Berikut adalah beberapa tips penting yang perlu diperhatikan:
Pastikan frozen food disimpan dalam kemasan yang rapat dan kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan freezer burn. Gunakan plastik vakum atau wadah kedap udara agar makanan tetap segar.
Suhu ideal untuk menyimpan frozen food adalah -18°C atau lebih rendah. Pastikan freezer tidak terlalu penuh agar udara dingin dapat bersirkulasi dengan baik.
Sering membuka dan menutup freezer bisa menyebabkan perubahan suhu yang dapat mempengaruhi kualitas frozen food. Usahakan untuk mengambil bahan makanan yang diperlukan dalam satu waktu.
Berikan label pada setiap kemasan dengan mencantumkan tanggal penyimpanan. Ini membantu Anda mengetahui kapan makanan tersebut disimpan dan memastikan penggunaannya sebelum kedaluwarsa.
Makanan beku yang sudah mencair sebaiknya langsung dimasak. Membekukan kembali makanan yang sudah cair dapat merusak teksturnya dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menjaga kualitas frozen food tetap prima dan mengurangi risiko makanan cepat rusak. Selamat mencoba!